Кулінарний рецепт

Шоколадний брауні з горіхами

Name: Шоколадний брауні з горіхами
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 100 г; Вершкове масло 100 г; Горіхи грецькі 50 г; Какао-порошок 2 ст. л.; Куряче яйце 4 шт; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Цукор 125 г; Шоколад темний 100 г

(0 коментарів)

Кухар
Анастасія Тарасенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Це рецепт дуже смачного та дуже шоколадного брауні) Головне використовувати дуже темний якісний шоколад та хороший темний какао-порошок.

Для приготування рецепта шоколадний брауні з горіхами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	100 г
Горіхи грецькі	50 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	125 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний брауні з горіхами з фото та порадами

Відокремлюємо білки 2-х яєць від жовтків.
Збиваємо білки з 50 гр цукру до дуже щільного стану. У мене не збилися білки до пишної піни. Але це не зіпсувало рецепту. Краще, звичайно, постаратися збити до дуже пишної піни.
На водяній бані або в мікрохвильовій печі потрібно розтопити шоколад.
Коли він майже розтопиться додайте 50 г вершкового масла|мастила|, розтопіть до кінця і дайте трохи охолонути.
Масло, що залишилося змішуємо з цукром до кремоподібної консистенції. В отриману масу по одному вводимо яйця, що залишилися, і жовтки. Збиваємо до повітряного стану.
Додаємо в суміш шоколад, горіхи, борошно, какао, розпушувач та швидко перемішуємо.
Обережно вводимо білки.
Суміш для брауні викладаємо у форму середніх розмірів, застелену папером для випікання, розрівняйте поверхню.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин. Вийміть і залиште у формі до остигання.