Кулінарний рецепт

Десерт "Нешкідливий сніданок"

(111 коментарів)

Кухар
Наташа Протосеня

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Дівчатка-хлопчики, я до Вас сьогодні з десертом, який не в змозі нашкодити фігурі. Зате радості, холодного сірого ранку, я сподіваюся, доставить Вам дуже багато. Цей десерт я присвячую своїй подрузі Женечці JeSeKi. Ми дружимо, мабуть, з першого мого дня на Кухарі. Вона живе зараз удвох з мамою, тому (я сподіваюся) мій сніданок буде їм якраз, адже він розрахований на дві порції.

А вранці, обійнявши чашку міцної кави і блюдця десерту, спостерігати, як сіра і вогка імла відступає під першими променями вже по зимовому холодному, але дуже яскравому сонцю.

Рецепт цього ПП десерту я знайшла на сайті Інстаграм у дівчинки pugovi4ka_food, за що їй дуже вдячна.

Пригощайтеся самі, дорогі Кухарі, і пригощайте своїх близьким таким смачним і простим десертом.

Для приготування рецепта десерт "нешкідливий сніданок" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	1 шт
Висівки	60 г
Вода	50 мл
Йогурт	100 г
Сир	180 г
Сода	1/4 ч. л.
Цукор	3 ч. л.
Ягода	50 г

Покроковий рецепт приготування десерт "нешкідливий сніданок" з фото та порадами

Все дуже просто. Десерт готуватимемо в мікрохвильовій печі в пластиковій формочці. У мене це тара з-під грибів-шампіньйонів, розмірами 11см довжина, 6см висота і 9см ширина.
Отже, вівсяне висівки (пшеничні не підійдуть) змішуємо з йогуртом, білком, содою. Даємо постояти тесту хвилин 10. І випікаємо в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 3-4 хвилини.
Якщо у Вас немає вівсяних висівок, візьміть вівсяні пластівці і подрібніть у кавомолці. Пшеничні висівки нам тут не підійдуть.
Поки тісто готується, приготуємо все для начинки. Це сир, ягоди (у мене сьогодні заморожена смородина і журавлина), цукор і воду. Якщо Ви зовсім-зовсім боїтеся за свою фігуру, цукор можна замінити цукрозамінником за смаком.
У сир додаємо 2 ч. л. цукру та пробиваємо з ягодами (ягоди можна попередньо не розморожувати). Пробиваємо не дуже, щоб ягоди залишилися великими фракціями. Частину ягід залишаємо для прикраси десерту. Це наш сирний крем. У воду додаємо 1 ч. л. цукру та добре розмішуємо, відставляємо (сироп).
Коли тісто випікається, виймаємо і, трохи охолодивши, розрізаємо його на тонкі 4 коржі (приблизно по 0,5 см кожен). Якщо розріжте на 3, як у мене сьогодні, сирний крем трохи залишиться.
Коржі спочатку проливаємо водою із цукром (сиропом), потім покриваємо сирним кремом. Прикрашаємо зверху ягідами, що залишилися. Можна з боків присипати повітряним рисом, або прикрасити часточками ананасів. Ставимо в холодильник проти ночі.