Кулінарний рецепт

Пісні апельсинові тістечка

(15 коментарів)

Кухар
Анастасія Іванченко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Солодке люблять майже всі. Цей рецепт - чудова можливість порадувати себе під час посту найсмачнішою випічкою. Заходьте на чай.

Смачного!!!

Для приготування рецепта пісні апельсинові тістечка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	380 г
Вода (2 ложки для тіста, 3 для глазурі, крижана)	5 ст. л.
Какао-порошок	3 ст. л.
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Масло рослинне	150 мл
Оцет	30 мл
Сік апельсиновий	150 мл
Сода	1 ч. л.
Стружка кокосова	1 шт
Цедра апельсину	1..2 ч. л.
Цукор	130 г
Цукрова пудра	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісні апельсинові тістечка з фото та порадами

Я взяла два апельсини, щоб видавити з них потрібну кількість соку. Якраз вистачило)
Апельсини помити і вичавити 150 мл соку, натерти цедру і підготувати посуд, в якому замішуватимемо за допомогою міксера тісто.
У мисці з'єднати сік, цукор, цедру та олію. Збивати міксером хвилин 5. Потім, продовжуючи збивати, влити оцет, дрібку солі і борошно, що просіює. Соду змішати з двома ложками води, додати|добавляти| в тісто і ще раз збити. Дно форми (розміром 22-24 см) застелити пергаментом і викласти тісто. Відправити в розігріту до 180-200 градусів духовку на 30-40 хв (до готовності). Духовки всі різні, тому орієнтуйтесь на свою.
Коли "бісквіт" буде готовий, дістати його з форми і дати трохи охолонути. Зробити глазур. Для цього змішати какао, цукрову пудру та крохмаль. Потім поступово додати 3 столові ложки крижаної води та перемішати віночком до однорідного стану.
Полити "бісквіт" рівномірно глазур'ю, нарізати на тістечка, посипати кокосовою стружкою і прикрасити на власний розсуд.