Кулінарний рецепт

Плов з реберцями та зеленим горошком

(16 коментарів)

Кухар
Поліна Кіхтенко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Досить простий рецепт плову, але є в ньому щось особливе не схоже на інші рецепти. Вийшов дуже гармонійний смак та виглядає дуже апетитно! Родзинки дають кисло-солодкий присмак, горошок трохи солодощі та соковитості. Спеції та морква, дали колір та аромат. Приємного для всіх апетиту!

Для приготування рецепта плов з реберцями та зеленим горошком необхідні ці інгредієнти

Горошок зелений	4 жмен.
Зіра	1 щіп.
Коріандр	1/2 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Масло рослинне	4 ст. л.
Морква	2 шт
Перець червоний пекучий	1 шт
Ребра свинячі	800 г
Рис	800 г
Родзинки	1 жмен.
Сіль	1 жмен.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	2 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування плов з реберцями та зеленим горошком з фото та порадами

Ребра порізати на порції.
Моркву порізати соломкою.
Порізати цибулю соломкою.
Розморозити горошок, якщо у вас заморожений.
Одну голівку часнику порізати дрібно, а другу голівку залишити повністю. Приготувати гострий перець (у мене сухий) і родзинки помити і обсушити серветкою.
Розжарюємо масло в казані і обсмажуємо наші реберця, до рум'яного кольору.
Додаємо до м'яса овочі та обсмажуємо до золотистого кольору.
Солимо, додаємо всі спеції, наливаємо 2 л води та даємо закипіти. Накриваємо кришкою і даємо закипіти.
Коли закипить, потрібно всипати рис і перемішати, потім додати часникострий перець, родзинки та горошок, накрити кришкою і на повільному вогні готувати 10 хвилин.
Потім відкрити, перемішати, накрити знову кришкою і ще 5 хвилин потримати вогні. Потім вимкнути і дати настоятися півгодини. Подавати до столу.

Скільки часу потрібно готувати страву плов з реберцями та зеленим горошком?

40 хвилин

На скільки порцій розраховано страву плов з реберцями та зеленим горошком з рецепту?

Який смак у страви плов з реберцями та зеленим горошком?

солоний

Яке призначення у страви плов з реберцями та зеленим горошком, коли краще її готувати?

Теги	вечеря обід

ПЛОВ С ФАСОЛЬЮ

Принципы приготовления паэльи

ПЛОВ ПО-ИВЛЕВСКИ

Мясное Безелье - мясо с зеленым горошком. Жаркое по-турецки

Плов с курицей | Золотистый, очень вкусный! | С классным салатом шакароб (он же ачик - чучук).

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував плов з реберцями та зеленим горошком

Написати коментар