Кулінарний рецепт

Плов зі свининою

(27 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Дуже смачний плов. Перцю стільки, що відчувається гострота, але такий плов можна давати дітям!!! Плов готував чоловік, я тільки фоткала і конспектувала: D

Для приготування рецепта плов зі свининою необхідні ці інгредієнти

Вода	4 скл.
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Рис	2 скл.
Сіль	1 ч. л.
Свинина	750 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	1/2 шт
Чорний перець	20 шт

Покроковий рецепт приготування плов зі свининою з фото та порадами

М'ясо нарізати невеликими шматочками та обсмажити на раст. олії.
Нарізаємо півкільцями цибулю і трьом на великій тертці моркву. Додаємо в м'ясо і злегка обсмажуємо. Додаємо 4 ст. води (вода повністю покриває м'ясо, трохи вище. Можна використовувати м'ясний бульйон). Кладемо очищений часник і засипаємо перець горошком, сіль. Проварюємо цибулю та моркву до готовності, знімаючи пінку.
Коли морква з цибулею будуть готові, висипаємо в казан рис, попередньо промитий і замочений у гарячій воді на протязі. 30 хв. Все перемішуємо та закриваємо кришкою до готовності рису (приблизно 20 хв.). Можна їсти.
Приємного апетиту! :D
ВАЖЛИВО!!! Коли ми додали у воду сіль, "бульйон" виходить пересоленим. Не лякайтесь! Зайву сіль візьме у себе при приготуванні рис!