Плов зі свинини

• 

  Підготовляємо інгредієнти

• 

  Ріжемо цибулю півкільцями

• 

  Морквину соломкою { 12}

• 

  Часник навпіл, але можна і цілком

• 

  М'ясо кубиками

• 

  Рис замочуємо у воді

• 

  Котел ставимо на вогонь (у моєму випадку казан на 5 літрів), наливаємо масло. розігріваємо. додаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору

• 

  Далі кладемо м'ясо, перемішуємо і тушкуємо хвилин 10-15

• 

  Кладемо моркву , перемішуємо, заливаємо гарячою підсоленою водою так, щоб морква була трохи прихована. (З розрахунку 1 ч. л. солі на 1 склянку рису) в даному кроці кладемо 1 ч. л. солі, що розбавляється у воді. гасимо хвилин 15

• 

  Тепер кладемо барбарис, часник і приправу, але вже заважати не потрібно

• 

  Тут же кладемо рис (попередньо вливши з нього воду) і заливаємо окропом, в якому розчиняємо 3 ч. л, що залишилися. солі, на 1-2 см над рисом, чекаємо, коли вода випарується, робимо в рисі дірочки до дна і накриваємо кришкою. Гасимо хвилин 40-60, до готовності рису.

• 

  Плов готовий, приємного апетиту! Плов можна перемішати, а можна і не заважати як кому подобається. просто перемішаний він соковитіше)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар