Кулінарний рецепт

Овочевий плов

(27 коментарів)

Кухар
Тамара Садовниченка

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пісний овочевий плов із горіхами кешью, зеленим горошком та кукурудзою. Ароматний, смачний та оригінальний, рецепт справжньої східної (індійської) кухні.

Готуємо
1. Розігріваємо глибоку сковороду з оливковою олією, додаємо лавровий лист, спеції для плову та дрібно нарізаний часник, обсмажуємо 3 хв.
2. Додаємо в сковороду дрібно нарізану цибулю, моркву, порізану кубиками, горіхи кешью. Обсмажуємо 5 хвилин.
3. Викладаємо в сковороду добре промитий рис, обсмажуємо 5 хв.
4. Додаємо горошок, кукурудзу, наливаємо воду, добре перемішуємо, закриваємо кришкою та залишаємо варитися на повільному вогні 15 хвилин.
5. Обережно та ретельно перемішуємо, вимикаємо вогонь, закриваємо кришкою, накриваємо рушником і даємо постояти 10 -15 хвилин.
Ароматний плов чи пилав готовий! Смачного!

Для приготування рецепта овочевий плов необхідні ці інгредієнти

Вода (2 чашки)	1 шт
Горіхи кешью	1 шт
Горошок зелений	1 шт
Кукурудза	1 шт
Лист лавровий	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Морква	1 шт
Рис	250 г
Спеції	2 ч. л.
Цибуля біла	1 шт