Тістечко "Полішко"

Печиво подрібнити у блендері або потерти на тертці.
Змішати окремо жовтки, цукор, розм'якшене масло та вино до однорідної маси.
Тепер з'єднуємо подрібнене печиво та розтерту масу. Добре перемішати.
Збиваємо білки в гарну піну та додаємо до нашого "тесту", акуратно і добре перемішуємо.
Беремо мармелад (або желейні цукерки), ріжемо і додаємо в "тісто", перемішати. На фото видно мармеладки у тісті. Краще брати різних кольорів.
Тепер формуємо полешки. Довжина та товщина за вашим бажанням.
Обвалювати полішки у суміші какао та цукру.
Викласти на тарілку, зверху посипати кокосовою стружкою.
І прибрати в холодильник на кілька годин.
Після цього можна їсти.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ.
Невелика рекомендація тим, хто збереться робити полешки. Печиво беріть із запасом. Тому що іноді тісто виходить рідше, ніж потрібно (це залежить від яєць, вони теж різні за величиною). Якщо таке станеться, то просто ще подрібніть печиво і додайте тісто.