Кулінарний рецепт

Тірамісу

Name: Тірамісу
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершки 1 шт; Кава натуральна 0.5 скл.; Какао-порошок 1 шт; Куряче яйце 4 шт; Лікер 1 шт; Печиво 200 г; Сир сирний 500 г; Цукор 4 ст. л.

(44 коментарів)

Кухар
Вікторія Марчук

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Це той самий рецепт, але тепер з фото, італійський торт. Мої друзі люблять. Легко та швидко. Італійський шеф кухар колись поділився.

Для приготування рецепта тірамісу необхідні ці інгредієнти

Вершки	1 шт
Кава натуральна	0.5 скл.
Какао-порошок	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Лікер	1 шт
Печиво	200 г
Сир сирний	500 г
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тірамісу з фото та порадами

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо із 2 стл. л. цукру до однорідної білої піни
В окремому посуді збиваємо жовтки з 2 ст. л. цукру до однорідної маси, туди додаємо сир і знову збиваємо, щоб вийшов крем. У цю масу додаємо збиті жовтки і ще раз добре збити. цукру, туди додаємо амаретто чи будь-якого кавового лікеру до смаку і розмішуємо.
Беремо підставку для пирогів або велику тарілку, на неї кладемо тонкий шар крему, на крем викладаємо шар печива, намочених у каві
Потім поверх печива кладемо інший шар крему ( щоб покрилися печива), потім знову викладаємо шар печива, і нагору кладемо крем, що залишився. Зверху рясно посипаємо какао-порошком, краї обмазуємо збитими вершками і ставимо в холодильник, хоча б на 30 хв., Я залишаю на ніч. Коли викладаєте 1 шар крему та печива, залиште приблизно 2 -3 сантиметри від країв посуду, торт трохи осяде. (Вибачаюсь за мою неписьменність) Сподіваюся сподобається