Плов за рецептом Марини Бородіної

Я використовувала курку нарізану великими шматками, не люблять у мене дітки баранину ((обсмажила її до золотистої скоринки, м'ясо не солила! Після отримання золотистої скоринки поставила на найменший вогонь, і залишила хвилин на 15. Потім трохи посолила і додала приправи (зіру, барбарис).
Потім виклала шар цибулі, нарізаного півкільцями НЕ ПЕРЕМІШУВАТИ З М'ЯСОМ залишила на хвилин 10 із закритою кришкою. 15.
Потім зверху викладаємо рис (рис попередньо необхідно замочити мінімум на три години, після замочування промивайте рис до прозорої води). весь секрет!!
Залишаємо на найменшому вогні на годину, (за потребою можна додати хвилин 10 все залежить від рису.) Після приготування залишаємо на хвилин 10 стояти плов у казані. їм беремо необхідну по діаметру блюдо, притискаємо його до казана і перевертаємо.
Постукайте трохи дном перед тим як підняти казан, м'ясо може не відразу відстати від дна казана. Страва готова, приємного апетиту!
Як уже говорила, рецепт побачила в групі про рідне місто, їм поділилася одна з учасниць гурту. Дякую їй величезне за рецепт, рис у плові вийшов розсипчастий, не сухий, не злипся. Такого плову в мене ще не було!