Плов "швидкісний"

З перших рядків хочу попросити пробачення у шанувальників справжнього плову! Я знаю, що ЦЕ - тільки подоба прекрасної страви, але час підтискає... Беремо глибоку сковорідку, ставимо на плиту. Рис сухий висипаємо в неї, додаємо олію і трошки підсмажуємо, кілька хвилин.
Увесь час перемішуємо.
Тепер додаємо ковбаску, порізану кільцями або півкільцями (можна і сосиски, та інше таке ж), цілі зубчики часнику (не тисніть!), Кілька шматочків олії, жиру, або маргарину.
Далі ллємо воду. Обережно! Бризкає! Додаємо води стільки, щоб покрити рис і ще десь на два пальці вище за нього.
Накрити кришкою і на повільному вогні нехай кипить, поки рис не втягне майже всю воду (але не всю!)
Тепер додати спеції. Я люблю спеціальну приправу для плову, де все є.
Далі томатну пасту та лаврушку. Добре все вимішати та знову накрити кришкою до готовності.
Я весь час пробую "на зуб" чи не твердий рис. Якщо так, ллю ще водички і накриваю - нехай далі "п'є"...
Як бачите, тут немає моркви та цибулі, бо жарка забирає час, але все ж таки обід вдався і до того ж "швидкісний"