Кулинарный рецепт

Куриный плов

(36 отзывов)

Повар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Этот рецепт прочитала где-то давным-давно, приготовила, понравился, прижился у нас. Конечно, этот плов не имеет ничего общего с настоящим пловом, но вкусно, и для разнообразия.

Рецепт: Куриный плов food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта куриный плов необходимы эти ингредиенты

Барбарис	1 шт
Бульон (куриный)	3 стак.
Зира	1 шт
Курица (филе или маленькие голени)	700 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Морковь	1 шт
Перец черный (молотый)	1 шт
Рис	1,5 стак.
Соевый соус	1 шт
Соль	1 шт
Томатная паста	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления куриный плов с фото и советами

Якщо береться філе - нарізати його кубиками. Якщо гомілки, то цілком обсмажити в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Обсмажені шматочки покласти в казанок і залити бульйоном. Посолити, поперчити, накрити кришкою та гасити 20 хвилин.
Нашаткувати цибулину і пасерувати в жирі з томат-пастою.
Моркву натерти на великій тертці. У киплячий бульйон з куркою додати пасевіровану цибулю та моркву. Закип'ятити та засипати рис. Додати приправи, зіру, барбарис, перемішати, накрити кришкою і варити на слабкому вогні доти, поки рис не вбере всю рідину (приблизно 20 хвилин).
Коли буде готовий, додати соєвий соус і перемішати (за бажанням).
Приємного апетиту!