Кулінарний рецепт

Курячий плов

(36 коментарів)

Кухар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Цей рецепт прочитала десь давно, приготувала, сподобався, прижився у нас. Звичайно, цей плов не має нічого спільного зі справжнім пловом, але смачно, і для різноманітності.

Рецепт: Куриный плов food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта курячий плов необхідні ці інгредієнти

Барбарис	1 шт
Бульйон (курячий)	3 скл.
Зіра	1 шт
Курка	700 г
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Рис	1,5 скл.
Сіль	1 шт
Соєвий соус	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування курячий плов з фото та порадами

Якщо береться філе - нарізати його кубиками. Якщо гомілки, то цілком обсмажити в розігрітій олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Обсмажені шматочки покласти в казанок і залити бульйоном. Посолити, поперчити, накрити кришкою та гасити 20 хвилин.
Нашаткувати цибулину і пасерувати в жирі з томат-пастою.
Моркву натерти на великій тертці. У киплячий бульйон з куркою додати пасевіровану цибулю та моркву. Закип'ятити та засипати рис. Додати приправи, зіру, барбарис, перемішати, накрити кришкою і варити на слабкому вогні доти, поки рис не вбере всю рідину (приблизно 20 хвилин).
Коли буде готовий, додати соєвий соус і перемішати (за бажанням).
Приємного апетиту!