Кулінарний рецепт

Рулет м'ясний

(17 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Смачна та нескладна у приготуванні страва.

Для приготування рецепта рулет м'ясний необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Капуста білокочанна	1 шт
Рис	50 г
Сіль	за смаком
Тісто листкове	250 г
Фарш м'ясний	100 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування рулет м'ясний з фото та порадами

Готуємо інгредієнти
Відварюємо рис (як написано на пачці) та капусту до м'якості.
Тісто розкочуємо приблизно до 0,5 см. Викладаємо на нього відварену капусту. Причому капуста може бути не цілим листочком, а порваним. Головне потрібно закрити всю поверхню тіста, залишивши невеликі краї для защипування рулету.
Змішуємо фарш із рисом, приправляємо сіллю та перцем. У рецепті вказано приблизну вагу рису та м'яса. Ці компоненти можна варіювати, кому як подобається. Загалом начинка, як у голубців. Зверху кладемо кілька шматочків вершкового масла для соковитості.
Защипуємо рулет.
Викладаємо на лист застелений промасленим пергаментним папером швом вниз. Зубочисткою проколюємо рулет у кількох місцях. Ставимо в духовку 200 градусів і запікаємо до рум'яної скоринки.
Готовий рулет дістаємо з духовки.
Розрізаємо на порційні шматочки та подаємо до столу.