Кулінарний рецепт

Печеня з лосятини з овочами

(3 коментарів)

Кухар
Алла Підопригора

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Звичайно, можна використовувати не тільки лосятину, а й яловичину чи інше м'ясо. Овочі можна купувати в довільній кількості і які подобаються. На перший погляд, дуже примітивна страва, готується дуже просто. Але виходить так по-домашньому смачно та ароматно! Підходить як для звичайної сімейної вечері, так і для святкового столу.

М'ясо нарізати будь-якими шматочками поперек волокон, залити водою і додати оцет. Перемішати. Залишити маринуватися на 1 -2 год. Потім воду злити.
Овочі крупно порізати (зубчики часнику залишити повністю). Додати до м'яса. Посолити, додати спеції, перемішати.
Скласти у рукав для запікання. Рукав покласти на лист (швом вгору), розподілити вміст, щоб він лежав рівним шаром.
Запікати в розігрітій духовці – 50 хв – 1 година, при 170 град. Перевірити готовність.
Дістаємо жарку з духовки. Даємо трохи постояти, акуратно розрізаємо рукав. Викладаємо на спільну страву чи на порційні тарілки.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта печеня з лосятини з овочами необхідні ці інгредієнти

Вода (500 мл)	400 мл
Картопля	1 кг
М'ясо	1 кг
Морква	3 шт
Оцет	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Спеції	за смаком
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	10 зуб.