Солоні баклажани з локшиною та овочами.

• 

  Можна приготувати зі свіжих баклажанів, але так як у мене солоні, я спочатку їх вимочую в холодній воді, а потім злегка відварюю.
  Сіль я не вказала в інгредієнтах з тієї ж причини. Якщо ви використовуєте свіжі баклажани, присолюйте до смаку.

• 

  Нарізати цибулю великою соломкою, половину відокремити, злегка збризкати оцтом і посипати цукром, залишити маринуватися,

• 

  редьку натерти на корейській тертці,

• 

  У казані нагріти масло, обсмажити половину цибулі, потім додати моркву, коли цибуля зарум'яниться додати редьку, все готуємо на досить сильному вогні, помішуючи.
  Тепер додати болгарський перець, помідори кубиком і маринований цибулю,

• 

  баклажани, пекучий перець та рубану зелень. Перемішати, протушкувати під кришкою 5-7 хвилин|мінути|.
  Відварити локшину або спагетті звичайним способом, відкинути на друшляк, заправити на смак рубаним базиліком і олією (що б не склеювалася).
  Подаємо відразу, але ця страва і в холодному вигляді дуже смачна.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар