Кулінарний рецепт

Тістечка сметанні "Лапландія"

(83 коментарів)

Кухар
Катерина Арсенюк

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ідею цих кумедних тістечок я знайшла в журналі "Добрі поради". Мінімум інгредієнтів: сметанні коржі та сметанний крем. Дуже гарне частування для дітей у Різдвяні дні. Із задоволенням пропоную рецепт. Щасливого Різдва та Нового року вам та вашим діткам!

Приємного апетиту і будьте здорові!

Для приготування рецепта тістечка сметанні "лапландія" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Драже	10 шт
Загущувач для вершків	1 пакет.
Какао-порошок	3 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Сметана	800 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	500 г
Шоколад білий	70 г
Шоколад темний	30 г

Покроковий рецепт приготування тістечка сметанні "лапландія" з фото та порадами

Зі сметани (200 г), цукру (150 г), борошна, солі та соди замішуємо тісто.
Тісто ділимо на 3 частини, як на фотографії. В одну частину додаємо какао.
Меншу частину світлого тіста розкочуємо і вирізаємо кружечки-це будуть мордочки оленів))
Запікаємо їх у духовці хвилин 5-7.
З решти сметани (у мене 25%) і цукру збиваємо крем, додаємо загусник.
Тісто ділимо на 4 частини і випікаємо коржі: 2 світлі, 2 темні. Хвилин 7 за 190 градусів. Коржі остудити, промазати кремом. Залишаємо в теплі на 2-3 години для кращого просочення. Потім забираємо в холодильник і залишаємо на ніч.
Настояний тортик нарізаємо квадратами.
Зверху поливаємо розтопленим білим шоколадом; поки шоколад не застиг, укладаємо мордочки оленів, носи робимо з драже, а очі та ріжки малюємо гірким шоколадом.
Тортики готові.