Кулінарний рецепт

Тістечко "Мак"

(26 коментарів)

Кухар
Валерія Буняченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Солодке смачне тістечко...

Для приготування рецепта тістечко "мак" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	500 г
Вода (кип'ячена)	3 ст. л.
Какао-порошок	5 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Мак	500 г
Сметана	8 ст. л.
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	2,5 скл.

Покроковий рецепт приготування тістечко "мак" з фото та порадами

НАЧИНКА: мак залити окропом і наполягати 1 годину.
Потім злити воду та перекрутити мак на 2-3 рази через дрібну м'ясорубку.
Обсмажити мак на 250 гр вершкового масла|мастила|, перекласти в каструлю, накрити кришкою і відставити вбік.
ТЕСТО: 250 гр вершкового масла|мастила| розтопити, додати 1 склянку цукру, добре перемішати. Додати 2 яйця, 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки кип'яченої води, 1 ч. ложку гашеної соди - все добре перемішати, додаючи|добавляти| муку|борошно|, замісити тісто, як для бісквіту.
Деко змастити олією, на нього викласти рівномірно тісто
4 жовтки розтерти з 1 склянкою цукру, додати|добавляти| мак.
4 білки збити в піну і теж у мак.
Ніжно і тихенько перемішати
Мак рівномірно викласти на тісто.
Випікати 20 хвилин у духовці при 200-250 * C
ОЧІ: 5 ст. ложок сметани, 5 ст. ложок цукру, 5 ст. ложок какао-порошку, 50 гр вершкового масла.
Все добре перемішати, розтопити на плиті до появи бульбашок. Готовий пиріг густо змастити глазур'ю.
Дати торту остигнути, розрізати на квадрати і викласти на блюдо.
Вся родина пальчики оближе!