Кулинарный рецепт

Творожный пирог

(5 отзывов)

Повар
Ярослав Лісовий

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Нежный творожный пирог, который придется по вкусу и Вам, и домочадцам, и вашим гостям! Он очень прост в приготовлении, но при этом очень вкусный, так что приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Надеюсь, Вы оцените этот рецепт и, как и я, включите его в свою кулинарную книгу!

Для приготовления рецепта творожный пирог необходимы эти ингредиенты

Ванилин (как обычно - "на кончике ножа")	0,25 ч. л.
Масло сливочное (и еще немного нам потребуется для того, чтобы смазать форму)	200 г
Мука пшеничная	3 стак.
Сахар	0,5 \| 1 стак.
Сода гашеная уксусом	1 ч. л.
Сухари панировочные (нужно взять столько, чтобы покрыть дно и бока формы для выпечки)	50 г
Творог (берем либо творог, либо творожную массу...)	500 г
Творожная масса (...но мой выбор - это масса. При желании Вы можете увеличить количество начинки)	500 г
Яйцо куриное	3 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожный пирог с фото и советами

Почнемо з основи!
Просіюємо борошно...
Хоча я і використовую борошно вищого гатунку, я обов'язково просіюю його через ситечко
Розтопимо в мікрохвильовій печі вершкове масло...
І додамо його до нашої суміші борошна та цукру. Туди ж – соду, яку гасимо оцтом.
Беремо міксер і перемішуємо.
У нас вийде ось така пісочна крихта
Розділимо її на дві частини - більше (вона піде вниз) і менше (вона буде над начинкою)
Тепер приступимо до начинки. Збиваємо яйця із цукром.
Викладаємо сирну масу (Приготувавши пиріг з сиром і сирною масою, для себе я вирішила, що буду пекти саме з нею - на мій погляд, начинка виходить м'якше, ніжніше - так мені сподобалося більше.З сиром вона сухіша і збивається гірше - товщина начинки в результаті різна... А Ви вибирайте самі :) і продовжуємо збивати
Ми мало не забули про ванілін! Його потрібно зовсім небагато...
Тепер форму для випічки змастимо вершковим маслом і присипаємо панірувальними сухариками...
... Потім - начинку ...
... Знову пісочну крихту
І відправимо нашого красеня до духовки! Мій час 50 хвилин за температури 180 градусів.
А ось і результат наших старань!
Завдяки тому, що ми присипали форму сухариками, пиріг легко відокремлюється від неї
... Ще фото { 23}
І в розрізі.
Я буду дуже рада, якщо ви оціните мій рецепт!