Кулінарний рецепт

Сирний торт "На сковороді"

(65 коментарів)

Кухар
Ярослава Горова

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

... або "інший Наполеон" ... Пікується він дуже швидко, виходить два м'які, легкі тортики. Коржі дбають не в духовці, а зверху на сухій сковороді (як млинці) - легко і просто, коротше, рекомендую...

Для приготування рецепта сирний торт "на сковороді" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Ванільний цукор (тісто)	1 шт
Вершкове масло	200 г
Крохмаль	0,5 скл.
Куряче яйце	5 шт
Молоко	0,5 л
Сир	400 г
Сода	2 ч. л.
Цукор	4 скл.

Покроковий рецепт приготування сирний торт "на сковороді" з фото та порадами

Змішати інгредієнти для тіста, борошна додати стільки, щоб замісити не дуже круте тісто...
... не м'яко, інакше порвуться коржі
Виходить 16 коржів, можна зробити менше, але коржі будуть товщі (як у мене).
Коржі дбають не в духовці, а зверху на сухій сковороді (як млинці)...
Це для одного торта...
Готуємо заварний крем:
Поставити на вогонь 0,5 л молока, 2 ст. цукру
200-300 г слив. олії (все перемішати)
Коли закипить, влити попередньо збиті 3 яйця, 0,5 скл. крохмалю (або борошна), розведені молоком (близько 100мл). Прокип'ятити хвилин 5.
Промазати коржі, можна посипати тертими горіхами, крихтою печива (я засушую на сковороді корж, потім роблю крихту). Втім, хто як любить!
Бажаю удачі!