Фунчоза пісна «Ситна»

Корисні властивості крохмальної локшини полягають у багатому вітамінному та мінеральному складі. Фунчоза містить вітамін РР, токоферол (Е), тіамін (В1), рибофлавін (В2), пантотенову кислоту (В5), піридоксин (В6), фолієву кислоту (В9). Локшина багата мікро- та макроелементами такими, як натрій, фосфор, кальцій, калій, селен, магній, залізо та ін. Слід зазначити, що калорійність фунчози сама по собі досить висока. Фунчозу не солять у процесі приготування, всі спеції та прянощі додають у соус. У країнах Азії з локшиною готують гострі та кисло-солодкі салати, супи та основні страви. Калорійність фунчози становить 320 ккал на 100 г продукту. Цінні вітаміни В-групи та вітамін РР у складі фунчози, що благотворно впливають на нервову систему, сприяє її зміцненню. Діє як антидепресант. Також вітамін РР впливає на структуру та функцію шкіри. Вітамін Е має антиоксидантну дію, бере участь в енергетичному обміні.
Фунчоза корисна для людей, що позбавляються зайвих кілограмів. Складні вуглеводи у складі локшини забезпечують м'язову тканину енергією. Щоденне споживання фунчози дозволяє зменшити споживання жирів та цукру. При цьому зберігається життєва енергія та гарне самопочуття. Незамінні амінокислоти у складі фунчози відіграють важливу роль у будівництві нових клітин організму. Це робить крохмальну локшину корисним продуктом підтримки здоров'я. Слід зазначити той факт, що фунчоза не містить джерело багатьох харчових алергій – глютен білок.