Кулінарний рецепт

Печиво "Цигарки"

(63 коментарів)

Кухар
Даря Сидоренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Cigarettes. Смачне печиво з доступних продуктів. На смак нагадує наші вафлі з вафельниці. Спробуйте!

Для приготування рецепта печиво "цигарки" необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний	6 шт
Борошно пшеничне	180 г
Ванільний цукор	10 г
Вершкове масло	150 г
Сметана	1 ст. л.
Цукор	300 г

Покроковий рецепт приготування печиво "цигарки" з фото та порадами

Почнемо з того, що попередньо дістанемо всі продукти. Яйця, олія, сметана мають бути кімнатної температури. Добре перемішуємо олію, цукор + ванільний цукор До однорідної гладкої помадоподібної маси
Білки (по два) вводимо в олію, збиваючи.
Потім додамо сметану. перемішуємо. Потім борошно. Ще раз добре перемішуємо.
Чайною ложкою викладаємо тісто на лист застелений пекарським папером. На значній відстані один від одного. Я роблю по 4 на невеликий лист.
За допомогою ложки, круговими рухами надаємо тесту форму млинця. Товщина млинця повинна бути не більше двох мм (Ложку, краще змочити водою)
Коли по краях наші млинці стали коричневими, дістаємо лист. А в духовку ставимо другу партію, яку ми підготували, поки пеклося печінку, а готові згортаємо в трубочки. Робити треба все дуже швидко (печиво дуже швидко остигає і згортається насилу)
На те, щоб спекти все партію, часу пішло, п'ятнадцять хвилин. Смачного!!!