Кулінарний рецепт

Мій варіант плову

(11 коментарів)

Кухар
Алла Приліпа

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Смачний розсипчастий ароматний рис із солодкуватим присмаком.

У розігріту каструлю налити невелику кількість олії та закинути туди м'ясо, порізане на шматочки, посолити та обсмажувати на сильному вогні 10 -12 хвилин.
дрібно нарізати цибулю, моркву брусочками і закинути в каструлю, вогонь злегка зменшити і постійно помішувати, щоб не підгоріло.
Болгарський перець нарізати брусочками і закинути в каструлю, помішувати.
Додати кетчуп перемішати.
Через 10 хвилин засипати сирий рис, залити водою, посолити і поперчити до смаку, додати петрушку.
Дати закипіти. Родзинки промити теплою водою і додати в рис. Вогонь зменшити, накрити кришкою і залишити нудитися до того, як википить вся вода.
За 1 -2 хвилини до готовності зубчики часнику встромити в рис.
Після вимкнення укутати рушником.
Подавати з овочами, маю помідорки.

Для приготування рецепта мій варіант плову необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена)	500 мл
Кетчуп	1-2 ст. л.
М'ясо	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Перець болгарський	1/2 шт
Петрушка	1 шт
Рис	250 г
Родзинки	1 шт
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	5-6 зуб.
Чорний перець	1 шт