Кулінарний рецепт

Полунично-сирний рулет "Єсенія"

(77 коментарів)

Кухар
Всеволод Довгий

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Дуже багато хто любить штруделі, але їх приготування вимагає певних навичок та часу. Пропоную вашій увазі смачний рулет-штрудель, з яким впорається будь-яка господиня-початківець. Начинкою можуть служити будь-які ягоди та фрукти. А приготування займе не більше півгодини. Смак просто чудовий.

Рулет стає дуже смачним, соковитим і добре ріжеться, якщо кілька годин постоїть на холоді.

Для приготування рецепта полунично-сирний рулет "єсенія" необхідні ці інгредієнти

Крем	1 упак.
Лаваш	1 упак.
Молоко	250 мл
Полуниця	150 г
Сир	300 г
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування полунично-сирний рулет "єсенія" з фото та порадами

З рулетом я впоралася за півгодини за наявності лаваша та суміші для приготування заварного крему. Якщо суміш вам не вдалося купити, можна приготувати крем за рецептом. Час приготування такий же, як із сухої суміші.
У 100 мл молока розмішати суміш для крему, решту молока довести до кипіння, зменшити вогонь, влити суміш, і, постійно помішуючи, варити до загусання. Остудити небагато.
У сир додати крем, цукор і добре розмішати.
На лист лаваша намазати сирний крем, викласти полуницю.
Згорнути рулетом.
Рулет змастити олією та запекти в духовці при 200 градусах протягом 10 хвилин. Добре охолодити. Краще залишити остигати години на три.