Десертний рулет "Новорічний поліно"

• 

  Для бісквіту збийте яйця з коричневим цукром "Містраль" та ваніліном

• 

  Влийте молоко

• 

  Вершкове масло злегка нагрійте в мікрохвильовій печі до напіврідкого стану і додайте в тісто

• 

  Додайте до маси кави, розчиненої в теплій воді, какао-порошок, розпушувач і борошно, вимісіть віночком до однорідності

• 

  Випікайте бісквіт у будь-якій формі, остудіть його повністю

• 

  Потім розкришіть руками {17 }

• 

  Додайте до бісквітних крихт згущене молоко і звичайне молоко (краще гаряче)
  молоко краще додавати поступово, регулюючи густоту маси, що виходить

• 

  Додайте до маси м'яке вершкове масло і почніть вимішувати

• 

  В масу додайте коньяк (за бажанням) і брусничне варення, добре перемішайте. Повинна вийти м'яка еластична маса, схожа на пісочне тісто

• 

  Між двома шматками харчової плівки розподіліть масу рівномірно, злегка прокатайте качалкою для отримання рівномірного пласта

• 

  На один край пласта, що вийшов, викладете начинку - у мене це цукерки.
  Я брала суфле у шоколаді зі смаком "крем-брюле". Відмінно підійде нуга або пастила, також можна використовувати мармелад

• 

  Згорніть рулет щільно і замотайте його в плівку. Приберіть в холодильник до повного остигання приблизно на 3-4 години. Готовий рулет прикрасьте ягодами, фруктами і пригощайте своїх гостей! Щасливого Нового року!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар