Бісквітний рулет із кремом з гарбуза

• 

  Жовтки відокремити від білків, збити з|із| 4 ст. л холодної води, цукром та ванільним цукром.

• 

  Білки збити, додати 1/3 до жовтків.

• 

  Борошно просіяти з крохмалем та розпушувачем, додати до яєчної суміші. Розмішати.

• 

  Додати інші білки, акуратно перемішати.

• 

  Тісто викласти на лист, застелений папером для випічки. Випікати 15 хвилин|мінути| при температурі 200 гр.

• 

  Готове тісто викласти на рушник, зняти папір, згорнути рулетом.

• 

  Гарбуз для крему нарізати шматочками, зварити у невеликій кількості води. Воду злити, гарбуз подрібнити за допомогою блендера. Поставити остигати.

• 

  2 яйця збити з цукром та 1 ст л борошна. Молоко закип'ятити, влити у яйця, швидко помішуючи. Поставити на вогонь, довести до кипіння безперервно помішуючи. Охолодити.
  Збити розм'якшене масло, гарбуз, яєчну масу.

• 

  Рулет змастити кремом, посипати цукровою пудрою. Поставити в холодильник (краще на ніч).

• 

  Вранці нарізаємо до чаю. Вдалого Вам дня!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар