Шоколадний рулет із заварним кремом

• 

  Для початку приготуємо добре всім відомий заварний крем. У каструльку влити молоко, додати|добавляти| в нього яйце, борошно, цукор, добре збити віночком і поставити на повільний вогонь. Варити, постійно помішуючи, до загусання. У гарячий крем додати вершкове масло|мастило| і перемішати.

• 

  Тепер замісити тісто для рулету. Білки збити окремо із 1 ст. л. цукру.

• 

  А жовтки з 4 ст. л. цукру. Потім у жовткову масу влити білки, додати інші інгредієнти, добре перемішати.

• 

  Деко застелити папером для випічки, змастити розт. олією, вилити тісто товщиною 3-5 мм і розрівняти, щоб вийшов прямокутник, випікати в розігрітій до 200 град духовці 10-15 хвилин.

• 

  Взяти кухонний рушник, намочити водою, щоб було вологим, і розстелити на столі, зверху папір для випічки за розміром пласта тіста. Готовий бісквіт перевернути на рушник з розстеленим папером, прибрати папір для випічки, на якому випікався, і акуратно закрутити туго. Дати охолонути до теплого.
  Акуратно розкрутити рулет, обережно зняти папір для випічки, змастити бісквіт кремом і закрутити назад. Готовий рулет прикрасити кремом, що залишився і присипати какао-порошком або шоколадом, натертим на дрібній тертці. Також можна прикрасити ягодами на ваше бажання. Дати настоятися.

• 

  Можете пригощатися!))
  (Дітки не дали охолонути рулетику і настоятися, вимагаючи його відразу розрізати)), тому на фото він трохи розпадається, так як свіжий з запалу з жару)

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар