Кулінарний рецепт

Тінгініс

Name: Тінгініс
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Литовська
Ingredients: Вершкове масло 100 г; Молоко згущене 1 бан.; Печиво 360 г; Сухофрукти 1 шт; Шоколад білий 1 шт

(64 коментарів)

Кухар
Любов Богуславська

Україна, Запоріжжя

Кольорова аура страви

Тінгініс – популярна в країнах Балтії десертна страва, що перекладається з литовської, як «ледар» чи «лінивець». І справді, готується воно дуже просто, швидко, а до його складу входять всім доступні продукти: згущене молоко, какао і печиво. Це знайома багатьом солодка "ковбаса". Чим хороший тінгініс? У першу чергу, своєю простотою, навіть кулінар-початківець з легкістю його приготує, ще тим, що він вдячно приймає в себе і горіхи, і шоколад, і сухофрукти, і цукати, і какао, і алкоголь, і навіть залишки підсохлих бісквітних коржів, насичуючись різними смаковими відтінками. І, звичайно, тим, що він СМАЧНИЙ! Це базовий рецепт, який дає широкий простір кулінарної фантазії.

Страва дуже проста, я думаю, немає потреби описувати кожен крок.
Печиво типу "Ювілейне" розламати великими шматочками. У мене було 2 пачки печива по 125 г і один сухий шоколадний бісквітний корж вагою близько 130 г. Масло розтопити на малому вогні, додати варене згущене молоко і перемішати до більш-менш однорідної консистенції.
Вилити масу в печиво.
Я додала шматочки 100 г плитки білого шоколаду і жменю сушених журавлин.
Перемішати.
Форму вистелити плівкою із запасом по краях, викласти масу, розрівняти, ущільнюючи, накрити краями плівки та прибрати на ніч у холодильник.
Вранці дістати "лінивця", нарізати його добрими скибками і їсти з ранковою кавою!

਍