Кулінарний рецепт

Медовий рулет

(18 коментарів)

Кухар
Кіра Філіпоненко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей рецепт мені дістався від мами. Тепер, незважаючи на безліч рецептів, все одно його іноді пеку - дуже подобається. Тут його не знайшла, тож пропоную його вам! До того ж, він дуже швидко готується і головне - просто. Рецепт розрахований на 2 рулети

1. Мед змішати з|із| цукром і закип'ятити до повного|цілковитого| розчинення цукру, помішуючи. 2. Додати по одному яйцю, збиваючи на високих обертах.
3. Гашену соду додати та збити.
4. Додати борошно та перемішати.
5. Розділити тісто на 2 частини та випікати по черзі у прямокутній формі (у мене 30*18) при 180*С.
6. Вийняти рулет із форми і викласти на рушник чи пергаментну папір і гарячому вигляді скрутити в рулет. Дати охолонути. Після цього перемазати.
7. Крем може бути будь-хто. Ось мій варіант:
Вершки збити з ванільним цукром, звичайним цукром, коньяком та загусником вершків. Перемастити рулети. Прикрасити вершками, що залишилися, і джемом.
Можна ще, як варіант для крему, використовувати іриску (варену згущене молоко) і вершкове масло

Рецепт: Медовый рулет food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта медовий рулет необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванільний цукор (за смаком)	1 шт
Вершки	200 г
Загущувач для вершків	1 пакет.
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Мед	0,5 скл.
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	0,5 \| 1 шт