Кулинарный рецепт

Корзиночки с киви

(23 отзывов)

Повар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Сладко-кисленький десерт порадует ваших близких и гостей в весенние деньки.

Рецепт: Корзиночки с киви food synergy - foodsyn.com

Приятного аппетита!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта корзиночки с киви необходимы эти ингредиенты

Вода	2 ст. л.
Желатин	2 ст. л.
Какао-порошок (сладкий, для украшения)	1 шт
Киви	10 шт
Масло сливочное	70 г
Молоко	100 мл
Мука пшеничная	300 г
Сахар	100 г
Сахарная пудра	3 ст. л.
Сливки (33%)	1 стак.
Ягода (для украшения)	1 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления корзиночки с киви с фото и советами

Для початку замісити тісто. Борошно + 50г цукру + яйце + холодне вершкове масло (дрібні шматочки) + молоко. Вимісити тісто та прибрати в холодильник на 1 годину. Після чого поділити на 12 шматочків.
Включаємо духовку на 180 гр. Розкачати тісто не більше 0,5 см. Товщини. Викласти у формочки. Щоб тісто не піднімалося, застелите денце папером і присипте сухою квасолею. Випікати 20-25 хв. Вийняти з духовки та дати охолонути у формі. Забрати квасолю.
Ківі вимити та очистити. Половину ківі (5 шт.) подрібнити у блендері. Желатин залити водою. Дати постояти згідно з інструкцією. Потім підігріти (я зазвичай роблю в мікрохвильовій печі). Ввести в пюре з ківі, додати цукор, що залишився і перемішати. Остиглі кошики залити пюре з ківі. Поставити у холодильник на 1 годину.
ківі, що залишилися, нарізати тонкими кружками. Залишити 4 кружечки для прикраси. Викласти ними поверхню кошиків.
Перед подачею збити вершки із цукровою пудрою. Викласти зверху на кошики. Прикрасити яскравими ягодами та шматочками ківі.
Припудрити солодким какао за бажанням.