Кулінарний рецепт

Хе з мінтаю

Name: Хе з мінтаю
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Коріандр 1/2 ч. л.; Мінтай 200 г; Масло рослинне 2 ст. л.; Морква 1 шт; Оцет 4 ст. л.; Перець червоний пекучий 1/2 ч. л.; Сіль за смаком; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор 1/2 ч. л.; Часник 2 зуб.

(7 коментарів)

Кухар
Надія Кривенко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Рецепт корейської закуски Хе з мінтаю готуватися досить просто, головне, щоб страва маринувалась хоча б 24 години в холодильнику.

Філе мінтаю наріжте на невеликі шматочки. Перекладіть рибу в контейнер і додайте 2 столові ложки оцту, добре перемішайте і приберіть в холодильник на 30 хвилин.
Поки риба маринується, наріжте тонкими півкільцями цибулю, моркву наріжте тонкою соломкою. У мисці змішайте цибулю та моркву, додайте часник, коріандр, цукор, червоний перець та сіль. Заправте двома столовими ложками оцту та двома столовими ложками олії. Вийміть рибу з холодильника, злийте оцет і додайте до моркви та цибулі. Все ретельно переміщуйте та приберіть у холодильник на добу. Через 24 години, насолоджуємось гострою закускою, гостроту регулюйте за вашими смаковими уподобаннями. У мене вийшло досить гостро.
Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта хе з мінтаю необхідні ці інгредієнти

Коріандр	1/2 ч. л.
Мінтай	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Оцет	4 ст. л.
Перець червоний пекучий	1/2 ч. л.
Сіль	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1/2 ч. л.
Часник	2 зуб.