Кулінарний рецепт

Оселедець на шубі

(14 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пікантна закуска з оселедцем. Спробуйте, самі все зрозумієте!

Для приготування рецепта оселедець на шубі необхідні ці інгредієнти

Авокадо	2 шт
Буряк	1-2 шт
Листя салату	100 г
Майонез	3 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Оселедець	1 шт
Сік лимонний	1 ч. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування оселедець на шубі з фото та порадами

Якщо у вас цілий оселедець, то його потрібно почистити, видалити кістки і нарізати маленькими шматочками. У мене був уже готовий оселедець у винному соусі.
Відварюємо або запікаємо буряки, чистимо і нарізаємо кубиками.
Авокадо ретельно миємо, акуратно розрізаємо на дві половинки, витягаємо кісточку. Ложкою обережно витягаємо м'якоть з авокадо, намагаючись не пошкодити шкірку. М'якуш дрібно ріжемо, додаємо до буряків.
Яблука чистимо і виймаємо серцевину, ріжемо дрібною соломкою, додаємо. Салат дрібно рвемо руками або ріжемо смужками, додаємо.
З'єднуємо майонез, соєвий соус, лимонний сік та мед, перемішуємо до однорідної маси.
Акуратно перемішуємо всі елементи салату, крім оселедця.
Заправляємо.
Салат викладаємо в половинки авокадо, те, що залишилося, з'їдаємо. Зверху викладаємо скибочки оселедця і злегка вдавлюємо. Прикрашаємо листи салату, прикриваємо плівкою і даємо постояти в холодильнику хвилин 15 або довше.
Приємного апетиту!