Яблучне повидло

Яблука вимити, видалити пошкоджені місця. Розрізати на частини, у мене спеціальний ніж, що ділить яблуко на 8 частин і вирізує серцевину.
Яблука скласти у кструлю, додати води. На 3-х літрову каструлю, повну яблук, додаю 1 чашку води. Варити на повільному вогні, поки яблука не стануть м'якими. Остудити і протерти через друшляк. Виходить світле яблучне пюре без шкірки та кісточок.
Поставити каструлю з пюре на вогонь та додати цукор. Я не люблю солодке варення, тому додаю 500 г цукру на 1 г яблук. Прокип'ятити повидло 5-10 хвилин при постійному помішуванні. Розлити повидло у простерилізовані банки, закатати прокип'яченими кришками.
Для дитячого харчування цукор не додавати, прокип'ятити яблучне пюре та закатати у стерилізовані банки. Пюре добре зберігається за кімнатної температури.
Приємного апетиту!