Абрикосово-апельсинове варення

• 

  Абрикоси використовувати міцні, краще злегка недозрілі. Помити, розрізати на половинки, видалити кісточки. Засипати цукром, струсити та залишити на ніч.

• 

  Вранці перемолоти м'ясорубкою апельсин (кісточки, якщо є, видалити) і додати до абрикосів. Цукор на той час майже розчинився і утворилося багато сиропу.

• 

  Варимо варення в три прийоми по 5 хвилин, щоразу доводимо до кипіння на великому вогні, робимо вогонь нижче середнього і, помішуючи, варимо. Після останнього проварювання розливаємо гаряче варення в стерилізовані банки, закочуємо, перевертаємо, укутуємо і залишаємо до повного охолодження. З трьох кілограмів абрикос у мене вийшло 8 півлітрових баночок варення і плюс невелика піалка на пробу.

• 

  Варення дуже смачне виходить, Дашка наша любить його на свіжий батон мазати і з молочком, мені дуже подобатися використовувати його, як начинку, в терті пироги. Скільки б ми його наварили, до весни в підвалі жодної такої банки з варенням не знайдеш. Дуже всім рекомендую!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар