Мармелад зі слив

1. Половинки стиглих слив (я використала білу сливу) покласти в каструлю і засипати цукром. Дати постояти 24 години.
2. Слива дасть багато соку. Ставимо на вогонь каструлю і варимо 20-30 хвилин до м'якості.
3. Потім треба додати анісове насіння. Я їх у продажу не бачила ніколи, тож готувала без них. Думаю, що можна покласти корицю. Хоча без спецій дуже смачно.
4. Треба протерти сливу через друшляк. Я замінила друшляк кух. комбайном, насадка для виготовлення пюре (максипрес).
5. Протерті сливи варити на тихому вогні 30 хвилин.
6. А тепер або охолодити і їсти або закатати в банки.
Просто та смачно. Для любителів кисленького та мармеладу​​
Така миска у мене вийшла з 0,5 кг сливи.