Кулінарний рецепт

Грушевий джем "Карамелька"

(33 коментарів)

Кухар
Вероніка Деркач

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Цього року друзі з усіх боків обдарували мене грушами, треба було швидше вживати заходів і на очі потрапив рецепт джему в журналі. Раніше ніколи не готувала нічого подібного, результат мене приємно здивував! Як же це смачно з хлібцем та олією, також можна використовувати джем начинкою для пирогів, пиріжків.

Це джем відразу після приготування, постоявши якийсь час, він став ще густішим.

Для приготування рецепта грушевий джем "карамелька" необхідні ці інгредієнти

Вода	200 мл
Груша	1 кг
Сік лимонний	1 ч. л.
Цукор	800 г

Покроковий рецепт приготування грушевий джем "карамелька" з фото та порадами

Груші вимити, очистити від шкірки та серцевини та нарізати часточками.
Помістити часточки в блендер і подрібнити в пюре. Перекласти грушеве пюре в каструлю, додати цукор, воду і добре перемішати.
Довести до кипіння. Проварити на сильному вогні 10-15 хвилин|мінути|. Після цього додати сік лимона. Потім варити грушевий джем на слабкому вогні ще 20 хвилин, щоб він набув карамельного смаку. При приготуванні джему постійно помішувати його, щоб він не пригорів.
Гарячий джем розкласти у стерилізовані банки. Зберігати у прохолодному місці.