Кулинарный рецепт

Шведский миндальный торт

Name: Шведский миндальный торт
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Шведская
Ingredients: Белок яичный 4 шт; Ванилин 1 пач.; Желток яичный 4 шт; Крахмал 1 ч. л.; Масло сливочное 100 г; Молоко 1 стак.; Мука миндальная 200 г; Сахар 120 | 150 г

(30 отзывов)

Повар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Almondy. Рецепт миндальных шведских тортиков (Almondy) был найден двумя путешественниками Кентом и Леннартом. Во время своего путешествиия в Швецию они попробовали миндальный торт, и он затмил все остальные сладости, которые Кент и Леннарт пробовали до этого. Через какое-то время путешественники решили поделиться рецептом миндального торта (Almondy).Тортик делается очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, но если вам лень печь – можно съездить за ним в ИКЕЮ.

Для приготовления рецепта шведский миндальный торт необходимы эти ингредиенты

Белок яичный	4 шт
Ванилин	1 пач.
Желток яичный	4 шт
Крахмал	1 ч. л.
Масло сливочное	100 г
Молоко	1 стак.
Мука миндальная	200 г
Сахар	120 \| 150 г

Пошаговый рецепт приготовления шведский миндальный торт с фото и советами

Жовтки відокремити від білків.
Білки збити в міцну піну, поступово додаючи цукор.
Змішати з мигдальним борошном.
Викласти тісто на папір для випічки.
Два коржі однакового розміру. Випікати при температурі 150 градусів близько години, поки вони не стануть трохи золотистого кольору.
Тим часом зробимо крем кустард (він же англійський крем, він же заварний).
Жовтки збиваємо із цукром, ваніліном та крохмалем.
Потім ставимо на середній вогонь і додаємо потихеньку молоко.
Заважаємо безперервно до загусання. Забираємо з плити і додаємо олію. Кустард готовий.
Дістаємо коржі.
Мажемо кремом спочатку один, потім кладемо зверху другий. Також чинимо з ним. Прикрашаємо мигдальними пелюстками та ставимо в холодильник на кілька годин. Краще на ніч (якщо доживе). Можна заморозити.
Буду рада, якщо загляньте: www.bistroff.blogspo t.de