Помідори з морквою по-корейськи

• 

  Літрові банки ретельно моєму (у мене 4 шт.), не стерилізувати.
  Морква: моєму, чистим і трьом на тертці для моркви - корейською!
  ! нічим не заправляємо!
  Помідори миємо, обрізаємо місце плодоніжки та акуратно розрізаємо на половинки.
  p.s. ми можемо взяти будь-яку кількість моркви та помідорів, вистачило б банок!
  Коли основні продукти приготовані, кладемо на дно кожної банки:
  перець чорний (горошок) – 2 шт.;
  лавровий лист - 1 шт.;
  часник – 1 зубчик порізаний на платівки.
  Далі, викладаємо в банки терту моркву (приблизно половину банки), добре утрамбовуємо і на моркву починаємо викладати помідори: беремо половинку помідора, мачаємо різаною стороною в чорний чорний перець і кладемо на моркву - так до повної банки.

• 

  Для приготування маринаду потрібно:
  1,5 л води;
  150 г оцту;
  200 гр цукру;
  2 столові ложки солі.
  Маринада вистачає приблизно на 4 літрові банки.
  Кип'ятимо воду, додаємо цукор і сіль, даємо прокипіти 2 хвилини, додати оцет і одразу вимкнути. Гарячим маринадом залити помідори з морквою, прикрити кришками та поставити заготовку в духовку для стерилізації.
  Стерилізую я за 180 гр. 10 хвилин. Далі вимикаю духовку і відчиняю дверцята на 3 хвилини.

• 

  Дістаю банки, закочую, перевертаю і кутаю до повного остигання.
  Чекаємо на підходящий момент, відкриваємо і насолоджуємося!!!
  Сподіваюся комусь знадобиться!
  Р.S. добре зберігається у квартирних умовах.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар