Кулінарний рецепт

Шоколадний пиріг з глазур'ю

(11 коментарів)

Кухар
Марк Гуменюк

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Всім, хто любить шоколадне в шоколаді, пропоную спекти швидкий і смачний пиріг. Готувати його не складно, він виходить дуже соковитим та дуже шоколадним!

Для приготування рецепта шоколадний пиріг з глазур'ю необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершкове масло	125 г
Какао-порошок	3 \| 7 ст. л.
Кефір	250 мл
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	100 мл
Молоко	6 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	150 г

Покроковий рецепт приготування шоколадний пиріг з глазур'ю з фото та порадами

У глибоку ємність вбиваємо яйця, додаємо щіпку солі, цукор, ванільний цукор і збиваємо міксером, щоб яйця посвітліли і збільшилися в обсязі.
Додаємо олію, кефір, просіюємо борошно, какао та розпушувач. Добре перемішаємо ложкою або міксером у однорідну масу.
Пергамент змастимо олією. Форму для випікання застилаємо пергаментом і виливаємо тісто. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.
Поки піклується пиріг, приготуємо глазур. У сотейник викладаємо олію, цукор, молоко та какао. Помішуючи, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, на маленькому вогні проваримо 3-4 хвилини.
Готовий гарячий пиріг наріжемо гострим ножем квадратиками чи ромбиками як вам подобається.
Заливаємо гарячий пиріг гарячою глазур'ю. Можна ще наколоти його зубочисткою, щоб глазур краще проникала і краще просочила його. Залишаємо його до повного остигання.
Охолоджений пиріг подаємо до чаю і насолоджуємося. Смачного!