Кулінарний рецепт

Рибний хліб "Фішлоаф"

Name: Рибний хліб "Фішлоаф"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Аджика 1 ч. л.; Зелень 1 пуч.; Куркума 1 ч. л.; Куряче яйце 3 шт; Морква 1 шт; Норі 3 шт; Паприка солодка 1 ч. л.; Сіль 1/2 ч. л.; Соєвий соус 3 ст. л.; Філе рибне 500 г; Хліб 3 скиб.; Цибуля біла 1 шт

(79 коментарів)

Кухар
Ірина Павлюк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Fishloaf. Колись давно я навчалася на інязі в університеті. 70% моїх однокурсниць вийшли заміж за іноземців. З багатьма ми досі підтримуємо зв'язок, і цей рецепт навіяний розмовами з однією з них про американську фішлоаф. На сайті такого рецепту не знайшла, тому із задоволенням поповнюю скарбничку "Кухарка" цим чудовим рецептом.

Для приготування рецепта рибний хліб "фішлоаф" необхідні ці інгредієнти

Аджика	1 ч. л.
Зелень	1 пуч.
Куркума	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Морква	1 шт
Норі	3 шт
Паприка солодка	1 ч. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Соєвий соус	3 ст. л.
Філе рибне	500 г
Хліб	3 скиб.
Цибуля біла	1 шт

Покроковий рецепт приготування рибний хліб "фішлоаф" з фото та порадами

Це все, що необхідно для тришарового фішлоаф.
Шар перший. У чаші блендера поєднати третину філе риби, 1 ст. л. соєвого соусу Кіккоман, нарізану зелень, яйце. Прокрутити 1-2 хвилини.
Додати скибочку хліба, змочену водою чи молоком. Досолити до смаку. Сіль вже є в соєвому соусі, і риба може бути присолена, врахуйте ці моменти.
Підготовлений фарш викласти у форму для запікання. Зверху закрити листом норі.
Шар другий. Поєднайте другу третину філе риби, 1 ст. л. соєвого соусу Кіккоман, 1/3 цибулі, варену моркву (можна сиру), яйце, скибочку хліба, змочену водою або молоком, чорний перець мелений.
Додати куркуму. Вона надасть кольору та смаку.
Підготовлений фарш викласти другим шаром у форму.
Зверху укласти листи норі.
Шар третій. Третя третина філе риби, 1 яйце, скибочка змоченого водою хліба, 1/3 цибулі, аджику, 1 ст. л. соєвого соусу Кіккоман і солодку паприку прокрутити у блендері.
Викласти фарш у форму.
Випікати 30 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. Верх форми можна прикрити фольгою, якщо не хочете піджарою скоринки.
Готовий фішлоаф можна подати як гарячу страву та як холодну закуску.