Кулінарний рецепт

Штрудель із яблуками

(111 коментарів)

Кухар
Федір Данченко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, цього осіннього дня хочу запросити вас на чай зі шматочком найсмачнішого яблучного штруделю! Ніжне розсипчасте тісто та ароматна начинка не залишать нікого байдужим.

Для приготування рецепта штрудель із яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вершкове масло	50 г
Кориця	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Яблуко	3 шт

Покроковий рецепт приготування штрудель із яблуками з фото та порадами

Вершкове масло розтопити та остудити.
У тарілці з'єднати молоко, сметану та соду.
Яйце збити із цукром.
Додати сметану з молоком і содою, рослинне та розтоплене вершкове масло, добре перемішати.
Поступово додавати борошно, щоб тісто не вийшло занадто тугим.
Повинно вийти пружне тісто, яке не липне до рук.
Тісто поділити на дві частини. Кожну частину тіста розкотити на поверхні, присипаній мукою, якомога тонше. Тісто за допомогою качалки акуратно перекласти на деко, застелене пергаментом і змащене олією.
Яблука помити, очистити та нарізати соломкою.
На тісто викласти яблука, посипати цукром та корицею до смаку. Тісто із начинкою згорнути рулетом.
Штрудель можна змастити жовтком і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності 20-30 хв.
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 2 невеликі штруделі.
Готовий штрудель за бажанням можна посипати цукровою пудрою.