Рулет з начинкою із родзинок та волоських горіхів

• 

  НАЧИНКА
  Родзинки помити, викласти на серветку

• 

  За допомогою блендера подрібнити горіхи і змішати їх із цукром

• 

  ТІСТО
  Дріжджі розчинити у 100 г теплого молока, додати 1 ст. л. цукру, просіяти 2 ст. л. борошна. Переміщати та накрити. Залишити на 20 хвилин у теплому місці

• 

  Просіяти борошно.

• 

  В отриману опару додати сіль, цукор, що залишився, по одному яйцю, розтоплене вершкове масло і частинами борошно. Якщо потрібно додати тепле молоко, то зробіть це.
  Замісити тісто. Накрити його рушником і залишити у теплому місці на 2 години.

• 

  Поки тісто підходить, при необхідності, то його потрібно облягати рукою

• 

  Перед тим як розпочати роботу з тестом, його потрібно трохи обім'яти. Готове тісто поділити на 5-6 однакових частин. Кожну частину зібрати у кому.
  Після кожної частини розкачати в прямокутний пласт.

• 

  Змастити пласти розтопленим вершковим маслом, посипати горіхами із цукром.

• 

  Покласти ізюм

• 

  Згорнути тісто в рулет, краї заліпити.
  Деко застелити пергаментним папером і покласти рулети. У мене на один лист поміщається 2 рулети.
  Змастити поверхню рулетів збитим жовтком із молоком. Залишити на 15 хвилин і випікати при температурі 180-190 градусів приблизно 40 хвилин. (орієнтуйтеся на свою духовку

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар