Лимонні квадратики з кокосовою крихтою

• 

  Для приготування крему та крихти використовуємо дрібний коричневий цукор ТМ "Містраль".

• 

  Насамперед приготувати кокосову крихту. Для цього викласти в миску всі інгредієнти та швидко перетерти руками цукор, борошно, кокосову стружку та охолоджене вершкове масло до стану великої крихти. Накрити миску плівкою та прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.

• 

  Для приготування тесту найкраще скористатися блендером. У чашу блендера покласти всі інгредієнти і перемішати до гладкої однорідної маси.

• 

  Квадратну форму (розмір форми 22 см) для запікання застелити пекарським папером. Викласти тісто у форму та розподілити руками, формуючи невеликий бортик.

• 

  Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці до легкого золотистого кольору. Стежити за духовкою. Готову основу десерту дістати з духовки та остудити.

• 

  Приготувати крем. Для цього збити віночком яйця, цукор та кукурудзяний крохмаль. Додати лимонний сік та цедру, перемішати все, щоб не було грудочок.

• 

  Вилити крем у форму з тестом і поставити знову в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Через зазначений час, дістати форму з форми і розподілити поверх крему, що схопився, кокосову крихту. Поставити до духовки ще на 7-8 хвилин.

• 

  Готовий десерт остудити та нарізати довільно на квадратики. При подачі можна посипати тістечка цукровою пудрою, за смаком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар