Кулінарний рецепт

Мальтійське печиво з фініками "Імкарет"

(15 коментарів)

Кухар
Раїса Павленко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Імкарет – традиційне мальтійське печиво з начинкою із фініків. Унікальний смак, але головний плюс - ні грама цукру в рецепті) і на відміну від інших "здорових" рецептів виходить справді солодким!

Приготування:
Борошно з розпушувачем, ваніліном та меленим анісом (0.25 ст. л.) змішати з олією.
Поступово додати воду.
Вимішати тісто.
Дрібно нарізати фініки.
Змішати фініки з цедрою, соком апельсина та лимона, лікером та спеціями (аніс, кориця, гвоздика, перець).
Готувати на середньому вогні 20 хвилин (до консистенції густого пюре)
Начинці дати охолонути.
Тісто розрізати на 3 частини.
Розкачати тонкі прямокутники.
На середину тіста покласти начинку, згорнути в плаский рулет.
Зробити ще два рулети.
Змастити верх олією.
На кожному рулеті зробити діагональні надрізи.
Випікати при 220 градусах 20 хвилин (останні 5 хвилин можна випікати в режимі гриль, щоб верх підрум'янився).

Для приготування рецепта мальтійське печиво з фініками "імкарет" необхідні ці інгредієнти

Аніс (мелений)	0.5 ст. л.
Апельсин (цедра + сік)	1 шт
Борошно пшеничне	240 г
Ванілін	1 щіп.
Вершкове масло	90 г
Вода	50 мл
Гвоздика (мелена)	0.5 ч. л.
Кориця	0.5 ч. л.
Лікер	0.5 ст. л.
Лимон	1 шт
Розпушувач тіста	0.5 ч. л.
Фінік	250 г
Чорний перець	1 щіп.

Скільки часу потрібно готувати страву мальтійське печиво з фініками "імкарет"?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву мальтійське печиво з фініками "імкарет" з рецепту?

Який смак у страви мальтійське печиво з фініками "імкарет"?

Яке призначення у страви мальтійське печиво з фініками "імкарет", коли краще її готувати?

Теги	десерт дієта печиво полудень

Имкарет - мальтийское печенье с финиками

Песочное печенье с финиками из манной крупы, восточная кулинария. Home Food по-домашнему вкусно.

Арабское печенье "Маамуль" с финиками

Рецепт: печенье Мутаки с финиками

Печенье с финиками без яиц

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мальтійське печиво з фініками "імкарет"

Написати коментар

Мальтійське печиво з фініками "Імкарет"

Для приготування рецепта мальтійське печиво з фініками "імкарет" необхідні ці інгредієнти

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву мальтійське печиво з фініками "імкарет"?

На скільки порцій розраховано страву мальтійське печиво з фініками "імкарет" з рецепту?

Який смак у страви мальтійське печиво з фініками "імкарет"?