Печиво "Бичаче око"

• 

  [color=blue][i]Для тесту[/i][/color] перемішати масло з цукром, ваніліном, сіллю та жовтками в однорідну масу , додати|добавляти| муку|борошно| і замісити тісто (можна використовувати готове пісочне тісто або пісочне тісто за вашим улюбленим рецептом). Розкачати тісто (розкочується погано, можна сказати ліпила пласт) у пласт 4-5 мм. і вирізати печиво (у мене кружки 4,5 см. діаметром). Викладаємо на лист, застелений папером, можна щільніше один до одного, т.к. печиво трохи збільшується в розмірі.
  [color=blue][i]Тепер готуємо начинку:[/i][/color] марципан подрібнити, змішати з білками і перемішати до однорідної маси (я перемішую блендером). Додати 2-3 ст. ложки кокосової стружки і перемішати (якщо вийде занадто щільна маса, додати пару ст. ложок води). Марципанову масу перекладаємо в кондитерський мішок з насадкою "зірочка" і робимо оборку на всі печенюшки (у мене цієї маси вистачило рівно на 20 штук, а тіста вистачило на 23 печенюшки).

• 

  Серединку наповнюємо конфітюром або варенням (у мене малинове), але не дуже багато, може витекти.

• 

  Випікаємо в розігрітій духовці при 200 гр. 25-30 хвилин, поки не зарум'яняться.

• 

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар