Рогаліки "Творожно-мармеладне задоволення"

• 

  1. Підготуємо інгредієнти.
  Зі зазначеної кількості вийде 16 великих рогаликів.

• 

  2. До ретельно розмішаного сиру додаємо м'яку олію.

• 

  3. Після ретельного перемішування суміші додаємо куряче яйце та тростинний цукор. Тростинний цукор ТМ Містраль, на мій погляд, підходить якнайкраще - надає вишукану нотку випічці.

• 

  4. Після ретельного перемішування далі додаємо борошно. порціями. У мене пішло 2 склянки (250 мл, без гірки, неповний міліметрів 5 від краю) та одна велика дерев'яна ложка (приблизно 35 грам).

• 

  5. Відрегулювавши кількість борошна, отримуємо найніжніше тісто. Накриваємо його рушником і відставляємо на деякий час убік.

• 

  6. Тим часом приготуємо начинку...
  Ріжемо на маленькі кубики мармелад. Крім мармеладу можна використовувати густе варення чи шматочки фруктів із сиропу. Я використовувала мармелад, варення з айви та варення з брусниці.

• 

  7 ... також підготуємо посипання для рогаликів - змішаємо тростинний цукор і цукрову пудру.

• 

  8. Тісто розділи на 2 рівні частини.

• 

  9. Як можна тонше розкачати тісто і поділимо його на 8 секторів-трикутників.
  На широку частину (основу) трикутника викладаємо начинку та згортаємо рогалик.

• 

  10. Випікаємо при 180 градусах 15-17 хвилин.
  Краще задати час менше, а потім, у разі потреби, допекти за 2-3 хвилини. Це дуже важливий момент!
  В іншому випадку рогалики пересохнуть і будуть твердими і сухими, а не ніжними і тануть у роті...

• 

  11. закип'ятити чайник і запрошувати всіх на чаювання!!!
  Нарешті, можна насолоджуватися!
  Приємного апетиту, приємного чаювання та доброго здоров'я!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар