Кулінарний рецепт

"Чарівна паличка" для квасолини

(50 коментарів)

Кухар
Лариса Шостак

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Була в Царя Гороху племінниця, яку звали Фасоліна. Крім того, що вона працювала феєю, вона ще мала дуже цікаве захоплення – любила готувати!

Для приготування рецепта "чарівна паличка" для квасолини необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вода (тепла)	100 мл
Дріжджі	1/2 ч. л.
Квасоля	50 г
Масло оливкове	1 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування "чарівна паличка" для квасолини з фото та порадами

Одного разу Фасоліна згадала про свою заповітну мрію - у неї не було чарівної палички, яку вона давно хотіла...
Як же це? – фея і без чарівної палички – непорядок…
Де ж її роздобути? Ну, звичайно ж, приготувати!
Почати потрібно з найпростішого – взяти найкращі продукти, застосувати фантазію, а головне, намагатися не тільки для себе, а для всіх!
Це ж покликання феї – дарувати добро!!!
Тому квасоліна вирішила почати з найулюбленішого продукту - квасоля.
Так як сама квасоліна практично тезка квасолі, саме її і було вирішено приготувати!
Попередньо квасолю замочити у воді та відварити до готовності, злегка посоливши в кінці приготування.
А далі все просто:
"Коли любиш готувати, - каже ФасолІна - готується само собою, тільки встигай все змішувати та підсипати!"
На борошно додати по щіпці цукру та солі, сухі дріжджі.
Додати теплу воду, і починається саме ТІЙ "чарівний" процес "змішування і підсипання")))
Фасоліна дуже старалася, тому тісто вийшло м'яке, ніжне, не липке, але водночас повітряне і привабливе.
Квасоліна чудово знала, щоб тісто "скорилося", йому потрібно відпочити, подумати, набратися сил.
Тому залишивши тісто приблизно на 30 хвилин у теплі та спокої, воно вийде красивим та пишним.
І ось "момент істини" настав!
Мрія Фасоліни почала набувати обрисів.
Руки щедро змастити маслом і формувати довгі, округлі смужки, які вже починають нагадувати палички!
Укласти на деко (змащувати не потрібно, оскільки сама "паличка" вже промаслена) і попередньо відварену квасолю, приблизно на однаковій відстані, встромити руба в "палочку".
Не забувши про дядечка - Царя Гороха, спеціально для нього, Фасоліна зробила кілька горохових паличок.
Зверху змастити оливковою олією (або яйцем).
Друга вистоювання тіста не потрібна, оскільки поміщення квасолі в тісто займає певний час, і тісто трохи "відпочиває".
Випікати при 180 град. 10-12 хвилин ознакою готовності стане красивий, золотистий колір.
ФасолІна, відчувши аромат наближення смакової насолоди, яка почала витати навколо духової шафи, почала вигадувати перші бажання, які вона зможе виконати за допомогою своєї маленької мрії!
Коли "палички" були готові, Фасоліна довго не могла підібрати слів, щоб привітати своє нове творіння ...
"Ну, вітайте, мої дорогі, як же я на вас довго чекала)))"
Здавалося б, фея всього одна, навіщо ж стільки "чарівних паличок"?
А це щоб порадувати всіх своїх близьких та подарувати кожному одну, а то й дві, а то й три!!!
Приємного апетиту!
Радуйте своїх рідних,коханих, і не забувайте про квасолину! )))
Завдяки мрії маленької феї про чарівну паличку з'явилося чудове блюдо.