Булочки з ряжанкою, грибами та зеленню

• 

  Спочатку я готую ряжанку. Зробити це дуже просто, використовуючи бактеріальні закваски "Натуральна ряжанка" та йогуртницю-термос від компанії "OURSSON".
  Банку для приготування ряжанки стерилізуємо. Використовуємо топлене молоко кімнатної температури.

• 

  У чисту та суху банку висипаємо пакетик закваски "Натуральна ряжанка".

• 

  Додаємо топлене молоко.

• 

  Закриваємо банку кришкою. Струшуємо її протягом 2-3 хвилин, щоб закваска розчинилася. У термос наливаємо гарячу воду до зазначеної позначки. Ставимо банку з молочною сумішшю в термос, закриваємо його. Залишаємо на 6-10 годин. У мене ряжанка готувалася 8 годин. Після приготування поставити банку з ряжанкою в холодильник.

• 

  Готова охолоджена ряжанка - це просто шалено смачний кисломолочний продукт!

• 

  Продукти для приготування булочок.

• 

  Нарізаємо гриби та цибулю.

• 

  У сковороду наливаємо олію, викладаємо цибулю та гриби.

• 

  Обсмажуємо 10 хвилин. Солимо.

• 

  Нарізаємо зелень.

• 

  У чашку викладаємо обсмажені гриби з цибулею та нарізану зелень.

• 

  Додаємо ряжанку.

• 

  Додаємо борошно та перемішуємо. Начинка готове.

• 

  Дріжджове тісто ділимо на 2 частини, так зручніше працювати.

• 

  Одну частину тесту розгортаємо у вигляді прямокутника. Викладаємо на неї половину приготовленої начинки.

• 

  Поступово розподіляємо начинку.

• 

  Згортаємо тісто у вигляді рулету.

• 

  Нарізаємо на міні-рулетики шириною 4-5 см.

• 

  Викладаємо нарізані рулетики в змащену форму. (Аналогічно надаємо з другої частини тесту та начинки.) Накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.

• 

  Змащуємо булочки – рулетики жовтком. Ставимо у розігріту духовку.

• 

  Випікаємо 20-25 хвилин при 180 градусах.

• 

  Подаємо булочки – рулетики, прикрасивши зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар