Кулінарний рецепт

"Смугаста" закуска

(41 коментарів)

Кухар
Ярослава Десятниченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Цій гарній закусці мене навчила моя свекруха. І ось, я вирішила приготувати її коханому чоловікові у святковий день. P. s. Я приготувала цю закуску, суворо дотримуючись інструкції свекрухи, але, думаю, до сирної маси можна додати ще й трохи часничка для пікантності...

Для приготування рецепта "смугаста" закуска необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	150 г
Зелень	50 г
Сир твердий	150 г
Шинка (нежирна, у мене яловичина)	350 г

Покроковий рецепт приготування "смугаста" закуска з фото та порадами

Шинку (бажано взяти шматок правильної форми - овальної, круглої, квадратної або прямокутної, втім, з рівними краями) нарізати скибочками товщиною 3-5 мм.
Сир натерти на середній тертці.
Зелень нашаткувати.
Масло заздалегідь вийняти з холодильника для розм'якшення.
Масло, сир та зелень подрібнити у блендері або ретельно перемішати за допомогою міксера. Повинна вийти така в'язка маса.
На скибочку шинки викласти сирну масу і розрівняти.
Зверху знову покласти скибочку шинки і знову шар сирної маси і т.д. Останньою має бути шинка.
Виходить ось такий багатошаровий "гамбургер".
Прибрати наш "гамбургер" на 30-40 хвилин у холодильник.
Перед подачею на стіл нарізати його гострим ножем вздовж на скибочки товщиною 5 мм.