Яблучне тістечко

• 

  Борошно просіяти з розпушувачем, додати до них желки, маргарин, ванільний цукор та сіль. Все добре перетерти руками.

• 

  Замісити гладке еластичне тісто.

• 

  Від готового тіста відщипнути шматочок розміром з куряче яйце і покласти в морозилку на 5 хвилин.
  Решту тіста розподілити формою, утворюючи високі бортики (у мене форма 20х20см).

• 

  Яблука очистити, вирізати серцевину і натерти їх у великій тертці.
  Поступово розподілити по тесту.

• 

  Білки збити з цукром (додавала поступово) до міцних піків.

• 

  Поступово нанести на яблучну начинку.

• 

  Дістати шматочок тіста з морозилки і натерти його на великій тертці поверх білкової начинки. Я ще трохи загорнула краї тесту усередину. )

• 

  Випікати в нагрітій до 170С до гарного рум'янцю (хвилин 15).

• 

  Готовий пиріг гарячим розрізати на пирожки. У мене вийшло 8 штук. ))

• 

  Пісочний корж виходить нейтрального смаку, яблучка надають цим пирожкам соковитість з кислинкою, а білковий шар ніжність та насолода!! Ммм)))
  Всіх запрошую на чаювання з цими смачними тістечками! )))
  P.S.: якщо не хочете, щоб яблучка хрустали, то можна їх трохи потомити на невеликому вогні до м'якості.))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар