Кулінарний рецепт

Тістечко "Зимові шишки"

(73 коментарів)

Кухар
Алла Шевченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Бісквіти на основі квасолі готую часто, тому що мої рідні від них у захваті. Я приготувала такий бісквіт із яблуками та корицею. Пропоную з нього приготувати тістечко Картопля, оформлене у вигляді шишки. Виходить дуже шоколадно, смачно, красиво та корисно.

Для приготування рецепта тістечко "зимові шишки" необхідні ці інгредієнти

Ванілін	1 пакет.
Какао-порошок	50 г
Квасоля	1 скл.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Молоко згущене	1/2 бан.
Цедра лимону	1 шт
Цукор	150 г
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечко "зимові шишки" з фото та порадами

Для приготування тістечок нам знадобиться незвичайний інгредієнт – квасоля Бланш ТМ «Містраль». З неї ми випікатимемо шоколадний бісквіт, змішуватимемо зі згущеним молоком і формуватим шишки. Виходить оригінальний десерт, схожий на тістечко Картопля.
Відварити квасолю Бланш ТМ «Містраль» у 3 склянках води протягом 2 годин до повного розварювання.
Воду злити. Готову квасолю пюрувати блендером у однорідну масу.
Додати цукор, олію, цедру лимона, натерте яблуко - перемішати.
Додати яйця, корицю та какао, перемішати, викласти у форму та запікати при температурі 180 градусів 45-60 хвилин, перевірити лучиною – повинна бути суха.
Готовий бісквіт остудити. При вилученні з форми він трохи розкришився, але цей ефект нам і потрібен при приготуванні нашого тістечка. Спробувавши бісквіт – не змогла відірватися – вийшов вологий, шоколадно-коричний, з горіховою ноткою бісквіт, просто казка! Але, згадавши тістечко, б'ю собі по руках і приступаю до наступного етапу.
Подрібнити в крихту бісквіт, додаємо згущене молоко потроху – головне не перекласти, дивитися по консистенції, перемішуємо в однорідну масу.
Готуємо шишки – виліпити з тіста конуси та за допомогою ножиць оформити шишку.
Прикрасити хвоєю та подати до столу.